【フラクトオリゴ糖】
難消化性(低カロリー)
砂糖に近い、まろやかな甘味
高脂血症の改善
玉ねぎ、ごぼう、ニンニク、バナナなど
【ガラクトオリゴ糖】
難消化性(低カロリー)
さわやかな甘味
たんぱく質の消化吸収を助ける
母乳に含まれている
【キシロオリゴ糖】
難消化性(低カロリー)
さわやかな甘味
筍 (たけのこ)、トウモロコシ
【ラクトスクロース】
難消化性(低カロリー)
砂糖に近い甘味
砂糖を加えたヨーグルトの発酵過程で、微量に作られる
【大豆オリゴ糖】
難消化性(しょ糖の約半分)
さわやかな甘味
【イソマルトオリゴ糖】
構成糖の一部が消化性(多少、低カロリー)
「こく」のある甘味
虫歯になりにくい、熱や酸に強い
みそ、しょうゆ、清酒、はちみつなどに含まれている
【ラフィノース】
難消化性(低カロリー)
さわやかな甘味
アトピーの改善、肝機能の強化、免疫機能を高める、
酸および熱にも強い ビート糖蜜から