医食同源のルーツ

1972年に日本で出現した造語。
新居裕久氏　新宿クッキングアカデミー　

薬食同源という中医学用語を紹介するときに、
薬だと化学薬品と間違って誤解されるので、
薬を医に替えて医食同源を造語した。

薬膳という言葉は、近年になって流行した用語。
日本語にもすっかり定着した。

初出は、"後漢書"、
煎じ薬を配膳する意味でしかなかった。

現在は、薬膳を称し、むやみに生薬を料理に加えて効能をうたう風潮が生じているとも言われている。